Les enlumineurs médiévaux rendent grâce au Créateur en peignant les merveilles du monde animal. Ils développent autour des animaux de la bible une symbolique complexe dans laquelle les animaux incarnent souvent l’affrontement entre le bien et le mal. C’est dans les bestiaires que s’affirme le rôle symbolique de l’animal. Destinés à l’édification des chrétiens, les bestiaires prêtent aux animaux des personnalités et des sentiments comparables à ceux des hommes.