Jean-Anthelme Brillat-Savarin, père de la « Physiologie du goût »
À l’occasion du bicentenaire de la parution de la Physiologie du goût, de Brillat-Savarin, la BnF et la bibliothèque de la Cour de cassation vous invitent à découvrir la variété de documents numérisés dans Gallica sur un homme aux multiples facettes : écrivain gastronome, mais aussi juriste, ou encore musicien.
